Silvester 2024
(Des wird schee!)
Ihr Kinderlein kommet, o kommet doch all.
Lasst euch zu den Feiertagen mit fränkischen Köstlichkeiten aus unserer Küche verwöhnen.
Wir haben am 23.12. sowie vom 26. bis 31.12. regulär für Euch geöffnet. Freut Euch auf unsere normale Karte mit „Nürnberger Originalen“ und „Gudzerla“ sowie besondere Tagesempfehlungen. Am 24. & 25.12. haben wir geschlossen.
Zu Silvester bieten wir Euch unsere normale Karte UND ein besonderes Abendmenü an:
Feiert Silvester mit uns in der WIRTSCHAFT und genießt unser fränkisches Silvester-Menü.
3-GANG-MENÜ
Fränkischer Bachsaibling
Tatar vom fränkischen Bachsaibling mit Buttermilch, Dill und Brunnekresse
Maroni Suppe
Maronencremesuppe mit schwarzem Trüffel
Roastbeef vom Weiderind
Rosa gebratener Kalbsrücken mit Speckbohnen und Ofenkartoffel
60 € pro Person
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VEGETARISCHES 3-GANG-MENÜ
Rote Beete
Rote Beete mit schwarzer Walnuss, Ziegenkäsecreme und Kräutersalat
Maroni Suppe
Maronencremesuppe mit schwarzem Trüffel
Kürbis-Graupen Risotto
Perlgraupenrisotto mit schwarzem Trüffel, mariniertem Kürbis, Affila Kresse und Bergkäse
55 € pro Person
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Ein Dessert kann gerne zusätzlich aus unserer regulären Speisekarte gewählt werden.
