HAU NEI
(Speisekarte)
Wir sind stolz auf unsere fränkischen Genusshandwerker und unsere kulinarischen Traditionen. Kommt und probiert was sie zu bieten haben.
Komm her und
setz di hi
(Wir freuen uns auf Dich)
Die Wirtschaft – seit jeher ein Treffpunkt für einfache und kritische Geister. Es wird über Gott und die Welt diskutiert. Geschichten und Weisheiten werden geteilt. Schlicht, das Wirtshaus ist das Sinnbild für fränkische Lebenskultur.
Hier finden die verschiedensten Charaktere zusammen. Vom “Aafgschdellden Mausdregg” (kleiner Mensch der imponieren möchte) bis zum “Hitzablidz” (aufbrausender Mensch). Die “Gscheiderla” (Schlauer Mensch) der Stadt teilen sich den Tisch mit den “Neigschmegdden” (Zugezogener) und “Durisdn” (Tourist) – alle kommen zusammen bei einfachen marktfrischen fränkischen Speisen und frisch gezapftem Bier.
Sörwiss
(Bedienung)
Wir bemühen uns, beim Sörwiss (Service)
die typisch fränkische Muffeligkeit (maulfaul und schlecht gelaunt) mit weltoffener Freundlichkeit für die Durisdn (Tourist) erträglicher zu machen. Bitte entschuldigen Sie es, sollten unsere Wurzeln dennoch immer mal wieder durchschlagen.
Stamm kneipe
von Albrecht Dürer
(Essen und Trinken
auf Historischem Grund)
Im 15. Jahrhundert befand sich die Herrentrinkstube zusammen mit der öffentlichen Waage an der Stelle, an der heute das IHK-Gebäude steht.
Händler hatten hier die Möglichkeit, Geschäfte abzuschließen und ihre Waren direkt, in einem vor Betrug geschützen Umfeld zu wiegen.
In der Herrentrinkstube hatten nur sogenannte ehrbare Personen und Geschlechter Zutritt zum erlauchten und elitären Kreis. Kleine Handwerker und Kaufleute bleiben damals ausgeschlossen.
Wer mehr dazu wissen möchte, kann hier weiterlesen:
www.wikipedia.org/Nürnberger_Börse/Handelsbräuche
www.zeit.de/2012/21/Nuernberg-Duerer
